Nhiều gia đình chung nhau làm bánh Pin cho Tết Trung thu.
Nhân bánh gồm đậu xanh, lạc, mứt bí xanh, dừa khô, bột mì và gia vị được xay nhuyễn hoặc nghiền vỡ.
Vỏ bánh gồm bột mỳ, trứng gà, dầu ăn nên thơm ngậy và có độ dai.
Nặn nhân bánh.
Tạo vỏ bánh.
Sau đó, dùng vỏ bao quanh nhân bánh.
Dùng khuôn nhựa hoặc khuôn gỗ để định hình bánh và tạo đường nét hoa văn.
Khi bánh được lấy ra khỏi khuôn, rắc một chút vừng lên bề mặt.
Bánh được xếp vào nồi gang và phết một chút mật ong, lòng đỏ trứng gà trộn với
dầu ăn lên vỏ bánh để tạo màu vàng và độ ngậy cho bánh.
Bánh được nướng trên bếp lửa.
Sau 20 đến 30 phút là bánh chín với hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
