Lợn “cắp nách” tự kiếm thức ăn từ những cây, củ dại ở ngoài vườn, rừng. Tại các phiên chợ…
Browsing: Ẩm thực
Xôi màu – nét ẩm thực của vùng cao Lào Cai. …
Để làm món thịt gừng, người Nùng Dín tận dụng tất cả các loại xương như xương sống, xương sườn…
Mỗi năm một lần, khi những bông lúa nếp bắt đầu chắc mẩy, chuyển sang màu hanh vàng là bà…
Bánh dậm của người Giáy còn có tên gọi là “háu pẻng”, là loại bánh được làm vào tết thanh…
Chuối rừng mọc ở nhiều nơi trong rừng, những nơi có nguồn nước khe, suối. Người dân thường lấy cây…
Xôi ngũ sắc của người Tày Lào Cai có các màu đỏ tươi, đỏ thẫm, vàng, nâu, tím. Xôi ngũ sắc của người…
Món nem măng đắng. Món ăn này được chế biến theo bí quyết cổ truyền. Đồng bào lấy những chiếc…
Thịt lợn muối là món ăn ngon, dân dã của đồng bào dân tộc vùng cao Lào Cai. Cách chế biến món thịt…
Món cuốn sủi vùng đất Lào Cai. Cuốn sủi còn được gọi với cái tên phở khan, khá giống…